Referenti UniTrento
prof. Fabrizio Costa (coordinatore)
prof. Flavia Gasperi
prof. Eugenio Aprea

Collaborazioni FEM
dr. Nicola Busatto, dr. Michela Troggio

Affronta le sfide chiave dell'orticoltura moderna sviluppando varietà di frutta che promuovono la salute umana, soddisfano le aspettative dei consumatori e supportano una produzione ecosostenibile. Infatti, le strategie internazionali per la salute e la sicurezza alimentare sottolineano l'importanza del consumo regolare di frutta e verdura per la prevenzione delle malattie croniche e questi benefici sono dovuti alle caratteristiche nutrizionali e nutraceutiche che si sviluppano durante la maturazione dei frutti e variano notevolmente tra le varietà.

La produzione di frutta è sempre più influenzata dai cambiamenti climatici, dalle malattie emergenti e dalla necessità di ridurre gli input agrochimici. Allo stesso tempo, fino a metà della produzione di frutta fresca può essere persa a causa degli scarti post-raccolta, il che sottolinea la necessità di una migliore conservabilità e di una conservazione intrinseca della frutta. Per affrontare queste sfide è necessario un rinnovamento varietale basato su una profonda comprensione dei meccanismi genetici e fisiologici che controllano la maturazione, la qualità e la conservabilità.

Le metodologie si basano su un approccio integrato che combina genomica, metabolomica, fenotipizzazione avanzata e genetica dei sistemi per identificare geni, varianti alleliche e regioni genomiche alla base dei tratti chiave.Grazie alla stretta collaborazione con esperti di qualità, metabolomica e scienza dei consumatori, i risultati della ricerca sono strumenti molecolari e strategie di miglioramento genetico che supportano una produzione di frutta sostenibile.

Linee di ricerca:

• Analisi della variabilità genetica disponibile nelle collezioni e nei programmi di miglioramento genetico delle principali specie di alberi da frutto.
• Identificazione delle reti geniche coinvolte nella regolazione dei processi di interesse.
• Caratterizzazione delle principali proprietà qualitative del frutto, funzionali sia alla soddisfazione del consumatore che alla conservazione sostenibile.
• Caratterizzazione dei metaboliti con un ruolo attivo nella salute umana.
• Identificazione dei QTL e delle regioni genomiche responsabili del controllo di queste proprietà.
• Sviluppo di nuovi strumenti di indagine genetico-molecolare utili per la selezione di nuove accessioni nei programmi di breeding.